原田酒造【商品紹介】純米酒

原田酒造は東浦町生路（いくじ）にあり昔は【生道・伊久智】と書き呼ばれていました。
【生道井】（いくじい）の名は、蔵の西方に位置する日本武尊(やまとたけるのみこと)ゆかりの井戸『生道井』より命名された創業時からの代表銘柄です。また、この蔵から望む小さな湾の“衣が浦”から【衣が浦若水】の商品名が生まれました。
杜氏は新潟県上越市吉川出身の越後杜氏・田村耕一です。越後杜氏の伝統技術、そして原田酒造の創業よりの味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑（こしき）で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪（もろみ）を成熟しています。また、搾りで『槽（ふね）搾り』といって酒袋を積み上げていく、昔ながらの方法で終始一貫した心のこもった『手造り』をかたくなに受け継いでおります。

■特別純米『衣が浦若水』
1.8L	\2,730
720mL	\1,313
300mL	\473
精米歩合	60％
日本酒度	＋1.0
アルコール分	15.6％
酸　　度	1.1



	知多半島丘陵に生育した米（若水）を原料とした、米の旨みを生かした純米酒。この味がクセになったらやめられません。愛知県酒造好適米“若水”100％使用。東浦町観光協会推奨品。

■生道井特選純米『生一本』
1.8L	\2,310
720mL	\1,155
精米歩合	60％
日本酒度	＋2.5
アルコール分	15.3％
酸　　度	1.3



	米の味がする。米と水が奏でるこだわりのお酒。

■特別純米『於大の舞』
720mL	\1,050
精米歩合	60％
日本酒度	＋2.5
アルコール分	15.3％
酸　　度	1.3



	徳川家康公御生母“於大の方”より命名。米から生まれた、爽やかな中にも味わいのある純米酒。東浦町観光協会推奨品。


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