原田酒造【商品紹介】吟醸酒

原田酒造は東浦町生路（いくじ）にあり昔は【生道・伊久智】と書き呼ばれていました。
【生道井】（いくじい）の名は、蔵の西方に位置する日本武尊(やまとたけるのみこと)ゆかりの井戸『生道井』より命名された創業時からの代表銘柄です。また、この蔵から望む小さな湾の“衣が浦”から【衣が浦若水】の商品名が生まれました。
杜氏は新潟県上越市吉川出身の越後杜氏・田村耕一です。越後杜氏の伝統技術、そして原田酒造の創業よりの味わいをしっかり守り、昔ながらの杉の甑（こしき）で蒸し米をふかし、適切な温度管理で醪（もろみ）を成熟しています。また、搾りで『槽（ふね）搾り』といって酒袋を積み上げていく、昔ながらの方法で終始一貫した心のこもった『手造り』をかたくなに受け継いでおります。

■大吟醸『卯の花』
1.8L	\6,615
720mL	\3,360
兵庫県産山田錦精米歩合	40％
日本酒度	＋4.0
アルコール分	17.5％
酸　　度	1.3



	二年間の冷蔵貯蔵による華麗な香りと味わいのある極上のお酒。銘柄『卯の花』(うのはな)は東浦町町花“卯の花”より命名。東浦町観光協会推奨品。

■生大吟醸『卯の花』
300mL	\882
兵庫県産山田錦精米歩合	40％
日本酒度	＋3.5
アルコール分	16.3％
酸　　度	1.3



	華やかな香りと味わい大吟醸酒。東浦町観光協会推奨品。

■純米大吟醸『卯の花』
720mL	\2,625
兵庫県産山田錦精米歩合	40％
富山県産山田錦精米歩合	50％
日本酒度	＋2.0
アルコール分	16.1％
酸　　度	1.6



	上品な香りとお米の甘みが奏でる贅沢なお酒。東浦町町制４０周年記念銘柄酒。東浦町観光協会推奨品。

■純米大吟醸『杜氏入魂』
1.8L	\4,200
兵庫県産山田錦精米歩合	40％
富山県産山田錦精米歩合	50％
日本酒度	＋2.0
アルコール分	16.1％
酸　　度	1.6



	蔵人の夢とロマンが醸し出す優美な香りと深い味わいの逸品酒。

■純米吟醸『よき出逢を』
720mL	\1,400
720mL(ケース入)	\1,470
300mL	\600
日本酒度	±0
アルコール分	15.6％
酸　　度	1.7



	程よく香る吟醸香。思わず、もう一杯飲みたくなってしまう呑み口の良いお酒。

■純米吟醸『平洲さん』
720mL	\1,350
日本酒度	＋2.0
アルコール分	15.6％
酸　　度	1.4



	［企画：東海商工会議所］西に伊勢湾、東に三河湾を望む陽光あふれる知多半島で育った米（若水）と細井平洲が活躍した江戸時代より絶えることなく湧く知多丘陵の天然水を原料に、じっくりと熟成させた純米吟醸酒。

【東海市の偉人『細井平洲』】
細井平洲（ほそいへいしゅう）は、1728年（享保13年）に知多半島の平島村（現在の東海市）で生まれ、京都・長崎で学び、江戸へ出て嚶鳴館（おうめいかん）という塾を開きました。
実学を重んじ、経世済民（世を治め、民の苦しみを救うこと）、実践をもっとも大事にする「学・思・考・相須（あいまつ）」（学問をするということは、知識をえるためだけのものではんく、学んだことを生活に生かして、よりよくしていくことが目的なのです。）という教えは、全国各地の大名から一般庶民まで幅広い層の心をとらえました。
平洲の教えは幕末の吉田松陰、西郷隆盛に大きな影響を与えたといわれ、内村鑑三は代表的日本人の一人として、財政が困窮した米沢藩を見事に一代で再建し、名君とうたわれた上杉鷹山をとりあげるとともに、その師、平洲を当代最大の学者と紹介しています。


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